Bunga Safron , Rempah Yang Kaya Akan Beragam Manfaat

UNEWS.ID - Bunga safron saat ini tengah menjadi populer, sehingga banyak yang menjadikan bunga safron sebagai alternatif oelh banyak orang.

Rempah yang berasal dari bunga crocus sativus ternyata telah digunakan sejak zaman dahulu, karena dianggap memiliki manfaat kesehatan.

Saffron sering disebut sebagai rempah paling mahal di dunia,karena membutuhkan banyak tenaga untuk memanenya.

Baca Juga: Intip 5 Manfaat Bunga lawang yang Baik Untuk Kesehatan

Dibalik harganya yang mahal, apakah manfaat saffron untuk kesehatan ? Yuk Simak penjelasan berikut ini:

Zat Antioksidan
Saffron memiliki berbagai kandungan yang bersifat sebagai antioksidan. Rempah ini pun terbukti dapat melawan radikal bebas dan stres oksidatif.

Antioksidan di dalam saffron, yakni krosin dan krosetin, adalah senyawa yang memberinya warna merah. Ada pula senyawa antioksidan lain, yakni safranal, yang memberi rasa dan aroma khas.

Kaempferol yang juga ditemukan dalam kelopak bunga saffron juga bermanfaat untuk mengurangi peradangan dalam tubuh.

Dapat memperbaiki suasana hati dan gejala depresi
Kegunaan saffron lainnya adalah dapat memperbaiki suasana hati. Ini membuat saffron sering dijuluki “bumbu matahari”.

Faktanya, manfaat saffron dapat dirasakan lebih efektif dibandingkan dengan plasebo dalam menangani depresi derajat ringan hingga sedang. Rempah ini bahkan disebut memiliki manfaat yang setara dengan obat depresi.